I. Giới thiệu

Cam thảo là một loại dược liệu nổi tiếng mọc ở nhiều nơi trên thế giới. Nó là một trong những loại thảo mộc lâu đời nhất và được sử dụng rộng rãi từ y học cổ đại. Các nhà y học cổ truyền Trung Quốc đã sử dụng cam thảo để điều trị các bệnh khác nhau, từ bệnh lao đến loét dạ dày tá tràng, và cam thảo đã được sử dụng như một chất tạo hương vị và làm ngọt cũng như làm thuốc hạ nhiệt và long đờm.