Polevan S - GS Levan

Polevan S - GS Levan

Tên INCI: Water, Levan, Glucose, Fructose, Sucrose, Tri-sodium citrate, Citric acid, Potassium hydroxide, Potassium sorbate

Danh mục sản phẩm: Dưỡng ẩm

Tên thương mại: Polevan S - GS Levan

I. Giới thiệu

Levan là một loại fructan tự nhiên có trong nhiều loài thực vật và vi sinh vật. Khám phá ban đầu về levan bắt đầu thông qua nghiên cứu về một món ăn truyền thống của Nhật Bản được gọi là Natto. Natto được biết đến là một loại siêu thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe và tuổi thọ ở Nhật Bản vào cuối những năm 1800. Năm 1881, Lippmann lần đầu tiên phát hiện ra "lävulan" (levan) là kẹo cao su còn lại từ mật đường được sản xuất trong các công ty củ cải đường. Sau đó vào năm 1901, Greig-Smith đặt ra cái tên "levan" dựa trên đặc tính chuyển động của chất này trong ánh sáng phân cực. Polyme này được tạo thành từ fructose, một loại đường monosaccharide, được kết nối trong 2,6 liên kết beta glycosidic. Levan có thể ở cả cấu trúc mạch nhánh và cấu trúc mạch thẳng với trọng lượng phân tử tương đối thấp. Trong phiên bản phân nhánh, levan tạo thành một cấu trúc rất nhỏ, giống như hình cầu. Cấu trúc này có các chuỗi cơ bản dài 9 đơn vị chứa 2,1 phân nhánh, cho phép các ete metyl hình thành và tạo ra hình cầu. Các đầu của levan cũng có xu hướng chứa dư lượng glucosyl. Cấu trúc nhánh của levan có xu hướng ổn định hơn cấu trúc tuyến tính. Tuy nhiên, số lượng phân nhánh và độ dài của quá trình trùng hợp có xu hướng khác nhau giữa các loài khác nhau. Levan ngắn nhất là 6-kestose, về cơ bản là một chuỗi gồm hai phân tử fructose và một phân tử glucose ở đầu cuối.

Nhiều ngành công nghiệp như thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm và thậm chí cả y học sử dụng levan trong các sản phẩm của họ. Một trong những lý do khiến levan có thể được sử dụng một cách linh hoạt như vậy là nó đáp ứng tất cả các nguyên tắc an toàn. Levan không gây kích ứng da hoặc mắt, không gây dị ứng và không đe dọa gây độc tế bào.

II. Thành phần

Thành phần hóa học	Số CAS
Water
Levan (polyfructose)	9013-95-0
Glucose	18883-66-4
Fructose	57-48-7
Sucrose	57-50-1
Tri-sodium citrate	68-04-2
Citric acid	77-92-9
Potassium hydroxide	1310-58-3
Potassium sorbate	24634-61-5

III. Trạng thái

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Trạng thái vật lý	Dạng lỏng, không màu đến hơi đục sữa nhẹ
Giá trị pH (20oC)	5.3 - 5.7
Hàm lượng levan	28 -36
Độ tan	Tan nước

IV. Công dụng

Trong các sản phẩm chăm sóc tóc, levan hoạt động để tạo thành một lớp màng tạo ra hiệu ứng giữ tóc.
Levan cũng được sử dụng làm chất làm trắng da nó đã được thử nghiệm cho thấy sự ức chế sản xuất melanin bằng cách giảm hoạt động của enzym tyrosinase chịu trách nhiệm hình thành hắc tố.
Một chức năng chính của Levan nữa là giúp căng da tức thời nhìn da sẽ được căng mịn hơn

V. Ứng dụng

Các sản phẩm dành cho tóc được sử dụng trong các loại gel và mousses khác nhau.
Các sản phẩm dành cho da: serum căng da tức thời, các sản phẩm kem dành cho da ..

VI. Hàm lượng sử dụng

1-1.6%, có thể lên đến 2%

VII. Bảo quản

Tránh ánh sáng trực tiếp, để nơi khô ráo thoáng mát.
Nhiệt độ bảo quản là 5oC, hạn sử dụng 5 năm.

để nhận trọn bộ tài liệu.

Dưỡng ẩm

Polevan S - GS Levan

Nhận tài liệu sản phẩm?

Liên hệ